fix(S3): Cold Extraction benetzt jetzt sanft statt mit voller Leistung (5.3.6)

Messung an der Maschine: Nach 7 s Vorbenetzung kommen heiß 1-2 sirupartige Tropfen,
kalt bei voller Pumpenleistung rund 10 g dünne Brühe ohne Crema — etwa zehnfacher
Durchfluss trotz dreifacher Viskosität.

Die Ursache ist nicht die Viskosität, sondern das Kaffeebett: Kaltes Mehl quillt
nicht, ist schlecht benetzbar, es wandert kein Feinanteil und es lösen sich kaum
Feststoffe, die das Bett verdichten. Volle Leistung auf den trockenen kalten Puck
legt deshalb sofort Kanäle an, die sich — anders als bei heißem Bezug — nie wieder
schließen; der restliche Bezug läuft daran vorbei statt zu extrahieren.

Vorbenetzung und Hauptbezug pulsen jetzt beide, nur mit unterschiedlicher Leistung.
Neue Einstellung "Pumpenleistung Vorbenetzung" (Standard 10 %), Standard im
Hauptbezug von 30 % auf 20 % gesenkt. Bestehende Installationen behalten ihre Werte;
das neue Feld greift beim Update automatisch auf den Default zurück.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

Changelog.txt

@@ -1,3 +1,33 @@
+Version 5.3.6:
+- Cold Extraction: Die Vorbenetzung läuft nicht mehr mit voller Pumpenleistung, sondern gepulst mit
+  eigener, niedriger Leistung (neue Einstellung „Pumpenleistung Vorbenetzung", Standard 10 %).
+  Messung an der Maschine: Nach 7 s Vorbenetzung kommen heiß 1-2 Tropfen, kalt bei voller Leistung
+  rund 10 g dünne Brühe ohne Crema - etwa zehnfacher Durchfluss trotz dreifacher Viskosität.
+  Ursache ist nicht die Viskosität, sondern das Kaffeebett: Kaltes Mehl quillt nicht, ist schlecht
+  benetzbar, es wandert kein Feinanteil und es lösen sich kaum Feststoffe, die das Bett verdichten.
+  Volle Leistung auf den trockenen kalten Puck legt deshalb sofort Kanäle an, die sich - anders als
+  bei heißem Bezug - nie wieder schließen; der restliche Bezug läuft daran vorbei statt zu extrahieren.
+- Standard der Pumpenleistung im Hauptbezug von 30 % auf 20 % gesenkt (gleicher Grund: das kalte Bett
+  ist erheblich durchlässiger als ein heißes). Bestehende Installationen behalten ihren Wert.
+- Der Erklärtext auf /Brew-Control benennt den Zusammenhang jetzt und weist darauf hin, dass die
+  Vorbenetzung deutlich schwächer eingestellt sein sollte als der Hauptbezug.
+
+Version 5.3.5:
+- Cold Extraction lässt sich jetzt auch im Standby und bei noch warmem Kessel scharf schalten.
+  Bisher galt „Standby aktiv" und „Kessel zu warm" auch fürs Aktivieren - das war falsch herum
+  gedacht: Der Modus schaltet die Heizung AB, man kam aber erst an den Schalter, nachdem die
+  Maschine aufgeweckt war und bereits zu heizen begonnen hatte. Genau der Ablauf, den die
+  Funktion vermeiden soll.
+- Scharfschalten und Beziehen sind jetzt zwei getrennte Bedingungen:
+  - Scharfschalten (neues State-Feld „cxArmable"): blockiert nur durch fehlende Freischaltung,
+    Wartungsmodus, Reinigungsassistent, PID-Tuning oder einen laufenden Bezug/Spülvorgang.
+  - Bezug (unverändert „cxAllowed"): zusätzlich kein Standby, Kessel unter der Freigabeschwelle,
+    gültiger Sensorwert.
+  Ist der Modus scharf, der Bezug aber noch gesperrt, sagen Web-UI und Display das jetzt
+  ausdrücklich („Modus aktiv, Bezug noch gesperrt: …").
+- Wird bei warmem Kessel aktiviert, geht die Wasserheizung sofort aus und der Kessel kühlt ab;
+  die Rückmeldung weist darauf hin, dass Bezüge bis zum Unterschreiten der Schwelle gesperrt sind.
+
 Version 5.3.4:
 - Cold Extraction weist jetzt deutlich darauf hin, wenn keine Waage aktiv/verbunden ist. Ohne Waage
   greifen weder das Zielgewicht noch die Stillstands-Erkennung - der Bezug endet dann erst nach der

Doku/JC-Display_UART-Protokoll.md

@@ -323,8 +323,17 @@ Alle gültigen `action`-Strings aus `executeDashboardAction()` (Stand v4.8.1, Ze
 | `stopColdExtraction` | — | Modus beenden |
 | `toggleColdExtraction` | — | Modus umschalten |
 
-Alle drei Aktionen werden abgewiesen (`ok:false` + `message`), solange die Bedingungen nicht
-erfüllt sind — Hauptfall ist ein zu warmer Wasserkessel (`cxAllowed:false`). Der Modus ist
+Für das Bedienelement zählt `cxArmable`, **nicht** `cxAllowed`: Der Modus schaltet die
+Wasserheizung ab und muss deshalb auch im Standby und bei noch warmem Kessel scharf zu
+stellen sein — sonst heizt die Maschine nach dem Aufwecken an, bevor man an den Schalter
+kommt. `cxAllowed` gilt nur für den einzelnen Bezug; ist der Modus scharf und `cxAllowed`
+false, sollte die UI „Modus aktiv, Bezug noch gesperrt" zeigen.
+
+Ein Aufwecken direkt in die kalte Extraktion sendet `startColdExtraction` **vor**
+`deactivateStandby` — in dieser Reihenfolge, damit der Wasserkreis gar nicht erst anheizt.
+
+Die Aktionen werden abgewiesen (`ok:false` + `message`), solange die Bedingungen nicht
+erfüllt sind. Der Modus ist
 **persistent** (EEPROM) und überlebt Standby und Neustart; er endet nur durch explizites
 Ausschalten, durch Entzug der Freischaltung auf `/Brew-Control` oder durch einen Werksreset.
 Das P4-UI sollte `cxActive` deshalb dauerhaft sichtbar spiegeln — sonst wundert sich der
@@ -383,7 +392,8 @@ Aus `getTouchUartStatus()`. Für sprach-unabhängige UI-Logik/Icons auf dem P4 v
 | `cxEnabled` | bool | Funktion in der Web-UI freigeschaltet (sonst Bedienelement ausblenden) |
 | `cxActive` | bool | Modus scharf: Wasserkreis heizt nicht |
 | `cxShot` | bool | Der laufende Bezug ist eine kalte Extraktion |
-| `cxAllowed` | bool | Freigabe **jetzt** (Wasserkessel kalt genug, kein Standby/Wartung/Tuning) |
+| `cxAllowed` | bool | **Bezug** jetzt möglich (Wasserkessel kalt genug, kein Standby/Wartung/Tuning) |
+| `cxArmable` | bool | **Modus umschaltbar** — auch im Standby und bei warmem Kessel (ab S3 5.3.5) |
 | `cxResting` | bool | Zwangspause des Pumpenschutzes läuft (Bezug läuft weiter) |
 | `cxMaxTemp` | float | Freigabeschwelle in °C (für eigene Hinweistexte am Display) |
 | `cxTarget` | float | Zielgewicht in g |

Dual-PID.ino

@@ -369,7 +369,7 @@ Adafruit_SH1106G display = Adafruit_SH1106G(128, 64, &Wire);
  * Firmware-Informationen
  ************************************************************************************/
 
-String version = "5.3.4";
+String version = "5.3.6";
 String versionHersteller = "Thomas Müller";
 String versionHerstellerMail =
   "<a href='mailto:thomas@mueller.black' class='info-link'>thomas@mueller.black</a>";
@@ -782,9 +782,10 @@ bool flowGuardPumpPulseActive = false;
  ************************************************************************************/
 bool coldExtractionEnabled = false;             // Funktion in der Web-UI freigeschaltet
 float coldExtractionMaxTempC = 30.0f;           // Freigabeschwelle Wasserkessel
-float coldExtractionPreInfusionSeconds = 10.0f; // Vorbenetzung (Pumpe laeuft ungepulst)
+float coldExtractionPreInfusionSeconds = 10.0f; // Vorbenetzung (gepulst, eigene Leistung)
+float coldExtractionPreInfDutyPercent = 10.0f;  // Pumpenleistung waehrend der Vorbenetzung
 uint16_t coldExtractionPulsePeriodMs = 2000;    // Pulsperiode der Pumpe im Hauptbezug
-float coldExtractionDutyPercent = 30.0f;        // Pumpen-Duty im Hauptbezug
+float coldExtractionDutyPercent = 20.0f;        // Pumpen-Duty im Hauptbezug
 float coldExtractionTargetGrams = 60.0f;        // Zielgewicht (ca. 1:3 auf 18 g)
 float coldExtractionMaxSeconds = 300.0f;        // Sicherheits-Timeout des Bezugs
 float coldExtractionPumpMaxRunSec = 60.0f;      // kumulierte Pumpenlaufzeit bis zur Zwangspause
@@ -792,13 +793,17 @@ float coldExtractionPumpRestSec = 20.0f;        // Dauer der Zwangspause
 
 const bool defaultColdExtractionEnabled = false;
 const float defaultColdExtractionMaxTempC = 30.0f;
-// 10 s statt der urspruenglichen 30 s: Die Pumpe laeuft in dieser Phase ungepulst auf
-// voller Leistung. Heiss kommt der erste Tropfen nach ~7 s, kalt (rund dreifache
-// Viskositaet) entsprechend spaeter - 30 s waeren laengst voller Bezug bei vollem Druck
-// gewesen, und die Haelfte des Pumpen-Laufzeitbudgets waere vor dem Hauptbezug verbraucht.
 const float defaultColdExtractionPreInfusionSeconds = 10.0f;
+// Die Vorbenetzung laeuft bewusst SEHR sanft. Messung an der Maschine: heiss kommen nach
+// 7 s Vorbenetzung 1-2 Tropfen, kalt bei voller Pumpenleistung rund 10 g duenne Bruehe -
+// etwa zehnfacher Durchfluss trotz dreifacher Viskositaet. Kaltes Mehl quillt nicht und ist
+// schlecht benetzbar; volle Leistung auf den trockenen Puck legt sofort Kanaele an, die sich
+// - anders als heiss - nie wieder zudruecken. Der restliche Bezug laeuft dann daran vorbei.
+const float defaultColdExtractionPreInfDutyPercent = 10.0f;
 const uint16_t defaultColdExtractionPulsePeriodMs = 2000;
-const float defaultColdExtractionDutyPercent = 30.0f;
+// 20 % statt 30 %: Das kalte Kaffeebett ist deutlich durchlaessiger als ein heisses
+// (kein Quellen, keine Feinanteil-Wanderung, keine geloesten Feststoffe, die es verdichten).
+const float defaultColdExtractionDutyPercent = 20.0f;
 const float defaultColdExtractionTargetGrams = 60.0f;
 const float defaultColdExtractionMaxSeconds = 300.0f;
 const float defaultColdExtractionPumpMaxRunSec = 60.0f;
@@ -1067,7 +1072,8 @@ const int EEPROM_ADDR_COLDEX_MAX_SECONDS = 965;       // 4 Bytes (float) -> Ende
 const int EEPROM_ADDR_COLDEX_PUMP_MAX_RUN = 969;      // 4 Bytes (float) -> Ende 972
 const int EEPROM_ADDR_COLDEX_PUMP_REST = 973;         // 4 Bytes (float) -> Ende 976
 const int EEPROM_ADDR_COLDEX_MODE_ACTIVE = 977;       // 1 Byte (uint8_t) -> Ende 977
-// Naechste freie Adresse: 978 (Innerhalb EEPROM_SIZE=1024)
+const int EEPROM_ADDR_COLDEX_PREINF_DUTY = 978;       // 4 Bytes (float) -> Ende 981
+// Naechste freie Adresse: 982 (Innerhalb EEPROM_SIZE=1024)
 
 /************************************************************************************
  * Eco-Mode Variablen
@@ -3054,6 +3060,7 @@ void resetToDefaults() {
   EEPROM.put(EEPROM_ADDR_COLDEX_PREINF_SEC, defaultColdExtractionPreInfusionSeconds);
   EEPROM.put(EEPROM_ADDR_COLDEX_PULSE_PERIOD_MS, defaultColdExtractionPulsePeriodMs);
   EEPROM.put(EEPROM_ADDR_COLDEX_DUTY, defaultColdExtractionDutyPercent);
+  EEPROM.put(EEPROM_ADDR_COLDEX_PREINF_DUTY, defaultColdExtractionPreInfDutyPercent);
   EEPROM.put(EEPROM_ADDR_COLDEX_TARGET_GRAMS, defaultColdExtractionTargetGrams);
   EEPROM.put(EEPROM_ADDR_COLDEX_MAX_SECONDS, defaultColdExtractionMaxSeconds);
   EEPROM.put(EEPROM_ADDR_COLDEX_PUMP_MAX_RUN, defaultColdExtractionPumpMaxRunSec);
@@ -3142,6 +3149,7 @@ void resetToDefaults() {
   coldExtractionPreInfusionSeconds = defaultColdExtractionPreInfusionSeconds;
   coldExtractionPulsePeriodMs = defaultColdExtractionPulsePeriodMs;
   coldExtractionDutyPercent = defaultColdExtractionDutyPercent;
+  coldExtractionPreInfDutyPercent = defaultColdExtractionPreInfDutyPercent;
   coldExtractionTargetGrams = defaultColdExtractionTargetGrams;
   coldExtractionMaxSeconds = defaultColdExtractionMaxSeconds;
   coldExtractionPumpMaxRunSec = defaultColdExtractionPumpMaxRunSec;
@@ -4119,7 +4127,7 @@ bool setColdExtractionMode(bool enable, String& message) {
     }
 
     if (enable) {
-        String reason = coldExtractionBlockReason();
+        String reason = coldExtractionArmBlockReason();
         if (reason.length() > 0) {
             message = reason;
             return false;
@@ -4132,6 +4140,13 @@ bool setColdExtractionMode(bool enable, String& message) {
         resetColdExtractionRuntime();
         persistColdExtractionMode();
         message = "Cold Extraction aktiviert - Wasserkreis heizt nicht (bleibt auch nach Standby/Neustart aktiv).";
+        if (standbyModeActive) {
+            message += " Nach dem Aufwecken bleibt der Wasserkreis aus.";
+        } else if (!coldExtractionTemperatureOk()) {
+            // Scharfschalten bei warmem Kessel ist erlaubt (Heizung geht sofort aus), ein
+            // Bezug aber erst, wenn der Kessel unter die Schwelle gefallen ist.
+            message += " Der Kessel ist noch zu warm - er kuehlt jetzt ab, Bezuege sind bis dahin gesperrt.";
+        }
         if (!coldExtractionScaleUsable()) {
             // Ohne Waage faellt die Dosierung auf die maximale Bezugsdauer zurueck - das
             // muss der Benutzer wissen, sonst wundert er sich ueber das Ergebnis.
@@ -4160,6 +4175,37 @@ bool coldExtractionShotAllowed() {
     return coldExtractionModeActive && coldExtractionConditionsOk();
 }
 
+/************************************************************************************
+ * Scharfschalten vs. Beziehen - bewusst zwei verschiedene Bedingungen
+ ************************************************************************************
+ * Der Modus schaltet die Wasserheizung AB. Das an Standby oder an die Kesseltemperatur
+ * zu koppeln waere falsch herum: Im Standby kaeme man gar nicht an den Schalter, und
+ * nach dem Aufwecken heizt die Maschine sofort los - man muesste erst aufheizen lassen,
+ * um danach auf das Abkuehlen zu warten. Genau der Fall, den die Funktion vermeiden soll.
+ * Deshalb: Scharfschalten ist im Standby und bei warmem Kessel erlaubt; ueber den
+ * einzelnen Bezug entscheidet weiterhin coldExtractionShotAllowed().
+ ************************************************************************************/
+bool coldExtractionArmable() {
+    return coldExtractionEnabled && !wartungsModusAktiv && !cleaningAssistantActive &&
+           !autoTuneWasserActive && !autoTuneDampfActive;
+}
+
+String coldExtractionArmBlockReason() {
+    if (!coldExtractionEnabled) {
+        return "Cold Extraction ist nicht freigeschaltet.";
+    }
+    if (wartungsModusAktiv) {
+        return "Cold Extraction nicht moeglich: Wartungsmodus aktiv.";
+    }
+    if (cleaningAssistantActive) {
+        return "Cold Extraction nicht moeglich: Reinigungsassistent aktiv.";
+    }
+    if (autoTuneWasserActive || autoTuneDampfActive) {
+        return "Cold Extraction nicht moeglich: PID-Tuning laeuft.";
+    }
+    return "";
+}
+
 // Pumpensteuerung des kalten Bezugs: Vorbenetzung ungepulst, danach Puls-Duty.
 // Zusaetzlich Pumpenschutz ueber die kumulierte Einschaltzeit (Zwangspause) - die Olab
 // hat zwar einen Thermoschutz, ein Auslösen mitten im Bezug wuerde aber den Shot
@@ -4192,10 +4238,12 @@ void applyColdExtractionPumpControl(unsigned long currentShotTimeMillis) {
     bool pumpOn;
     if (coldExtractionPumpResting) {
         pumpOn = false;
-    } else if (currentPreInfusionState == PI_PRE_BREW) {
-        pumpOn = true;                      // Vorbenetzung: volle Pumpenleistung
     } else {
-        float duty = coldExtractionDutyPercent / 100.0f;
+        // Vorbenetzung und Hauptbezug pulsen beide - nur mit unterschiedlicher Leistung.
+        // Volle Leistung auf den trockenen kalten Puck legt Kanaele an, die sich mangels
+        // Quellung nie wieder schliessen (siehe Kommentar bei den Defaults).
+        float duty = ((currentPreInfusionState == PI_PRE_BREW) ? coldExtractionPreInfDutyPercent
+                                                              : coldExtractionDutyPercent) / 100.0f;
         duty = constrain(duty, COLDEX_DUTY_MIN / 100.0f, 1.0f);
         uint16_t periodMs = coldExtractionPulsePeriodMs;
         if (periodMs < COLDEX_PULSE_PERIOD_MIN_MS || periodMs > COLDEX_PULSE_PERIOD_MAX_MS) {
@@ -4660,6 +4708,7 @@ void setup() {
     EEPROM.get(EEPROM_ADDR_COLDEX_PREINF_SEC, coldExtractionPreInfusionSeconds);
     EEPROM.get(EEPROM_ADDR_COLDEX_PULSE_PERIOD_MS, coldExtractionPulsePeriodMs);
     EEPROM.get(EEPROM_ADDR_COLDEX_DUTY, coldExtractionDutyPercent);
+    EEPROM.get(EEPROM_ADDR_COLDEX_PREINF_DUTY, coldExtractionPreInfDutyPercent);
     EEPROM.get(EEPROM_ADDR_COLDEX_TARGET_GRAMS, coldExtractionTargetGrams);
     EEPROM.get(EEPROM_ADDR_COLDEX_MAX_SECONDS, coldExtractionMaxSeconds);
     EEPROM.get(EEPROM_ADDR_COLDEX_PUMP_MAX_RUN, coldExtractionPumpMaxRunSec);
@@ -4676,6 +4725,10 @@ void setup() {
     if (!isfinite(coldExtractionDutyPercent) || coldExtractionDutyPercent < COLDEX_DUTY_MIN || coldExtractionDutyPercent > COLDEX_DUTY_MAX) {
       coldExtractionDutyPercent = defaultColdExtractionDutyPercent;
     }
+    // Beim Update aus <= 5.3.5 steht hier 0xFFFFFFFF (NaN) -> Default greift automatisch
+    if (!isfinite(coldExtractionPreInfDutyPercent) || coldExtractionPreInfDutyPercent < COLDEX_DUTY_MIN || coldExtractionPreInfDutyPercent > COLDEX_DUTY_MAX) {
+      coldExtractionPreInfDutyPercent = defaultColdExtractionPreInfDutyPercent;
+    }
     if (!isfinite(coldExtractionTargetGrams) || coldExtractionTargetGrams < COLDEX_TARGET_GRAMS_MIN || coldExtractionTargetGrams > COLDEX_TARGET_GRAMS_MAX) {
       coldExtractionTargetGrams = defaultColdExtractionTargetGrams;
     }
@@ -7169,11 +7222,13 @@ static const char brewControlCX_ToggleContainerEnd[] PROGMEM = R"rawliteral(><sp
 static const char brewControlCX_Fields[] PROGMEM = R"rawliteral(
     <label for='cxMaxTemp'>Freigabe bis Wassertemperatur (&deg;C):</label>
     <input type='number' min='10.0' max='40.0' step='0.5' id='cxMaxTemp' name='cxMaxTemp' value='{CX_MAX_TEMP}' required>
-    <label for='cxPreInf'>Vorbenetzung (Sekunden, Pumpe l&auml;uft dabei durchgehend):</label>
+    <label for='cxPreInf'>Vorbenetzung (Sekunden):</label>
     <input type='number' min='0.0' max='120.0' step='1.0' id='cxPreInf' name='cxPreInf' value='{CX_PREINF}' required>
+    <label for='cxPreInfDuty'>Pumpenleistung Vorbenetzung (%):</label>
+    <input type='number' min='5.0' max='100.0' step='1.0' id='cxPreInfDuty' name='cxPreInfDuty' value='{CX_PREINF_DUTY}' required>
     <label for='cxPulseMs'>Pulsperiode (ms):</label>
     <input type='number' min='200' max='5000' step='50' id='cxPulseMs' name='cxPulseMs' value='{CX_PULSE_MS}' required>
-    <label for='cxDuty'>Pumpenleistung (%):</label>
+    <label for='cxDuty'>Pumpenleistung Hauptbezug (%):</label>
     <input type='number' min='5.0' max='100.0' step='1.0' id='cxDuty' name='cxDuty' value='{CX_DUTY}' required>
     <label for='cxTarget'>Zielgewicht (Gramm, nur mit Waage wirksam):</label>
     <input type='number' min='10.0' max='300.0' step='1.0' id='cxTarget' name='cxTarget' value='{CX_TARGET}' required>
@@ -7186,9 +7241,12 @@ static const char brewControlCX_Fields[] PROGMEM = R"rawliteral(
     <small class="toggle-description-input">(Die Maschine hat keinen Bypass um den Wasserkessel: Kaltes Wasser kommt nur bei kaltem
     Kessel am Puck an. Deshalb ist die kalte Extraktion nur unterhalb der Freigabetemperatur m&ouml;glich, praktisch also
     aus dem kalten Zustand heraus. Solange der Modus aktiv ist, heizt der Wasserkreis nicht - der Dampfkreis bleibt
-    unber&uuml;hrt und darf weiter heizen. W&auml;hrend der Vorbenetzung l&auml;uft die Pumpe durchgehend auf voller
-    Leistung (kein Pulsen) - sinnvoll ist eine Dauer knapp unterhalb des ersten Tropfens; gepulst wird erst im
-    Hauptbezug. Die Pumpenlaufzeit wird kumuliert gez&auml;hlt; nach der eingestellten
+    unber&uuml;hrt und darf weiter heizen. Vorbenetzung und Hauptbezug pulsen beide, nur mit unterschiedlicher
+    Leistung: Kaltes Kaffeemehl quillt nicht und ist schlecht benetzbar - volle Leistung auf den trockenen Puck
+    legt sofort Kan&auml;le an, die sich (anders als bei hei&szlig;em Bezug) nie wieder schlie&szlig;en, und der
+    restliche Bezug l&auml;uft daran vorbei. Deshalb die Vorbenetzung deutlich schw&auml;cher einstellen als den
+    Hauptbezug. Das kalte Bett ist insgesamt viel durchl&auml;ssiger als ein hei&szlig;es, niedrige Werte sind
+    also normal. Die Pumpenlaufzeit wird kumuliert gez&auml;hlt; nach der eingestellten
     Laufzeit legt die Steuerung eine Zwangspause ein. Der Modus selbst wird auf dem Dashboard bzw. am Touch-Display
     ein- und ausgeschaltet und bleibt &uuml;ber Standby und Neustart hinweg aktiv, bis er dort wieder ausgeschaltet
     wird - solange heizt der Wasserkreis nicht.)</small>
@@ -7324,6 +7382,8 @@ void handleBrewControl(AsyncWebServerRequest *request) {
     cxFieldsHtml.replace("{CX_PULSE_MS}", buffer);
     snprintf(buffer, sizeof(buffer), "%.1f", coldExtractionDutyPercent);
     cxFieldsHtml.replace("{CX_DUTY}", buffer);
+    snprintf(buffer, sizeof(buffer), "%.1f", coldExtractionPreInfDutyPercent);
+    cxFieldsHtml.replace("{CX_PREINF_DUTY}", buffer);
     snprintf(buffer, sizeof(buffer), "%.1f", coldExtractionTargetGrams);
     cxFieldsHtml.replace("{CX_TARGET}", buffer);
     snprintf(buffer, sizeof(buffer), "%.1f", coldExtractionMaxSeconds);
@@ -7422,6 +7482,8 @@ struct BrewControlUpdate {
     uint16_t cxPulseMs = 0;
     bool hasCXDuty = false;
     float cxDuty = 0.0f;
+    bool hasCXPreInfDuty = false;
+    float cxPreInfDuty = 0.0f;
     bool hasCXTarget = false;
     float cxTarget = 0.0f;
     bool hasCXMaxSecs = false;
@@ -7587,6 +7649,14 @@ bool applyBrewControlUpdate(const BrewControlUpdate& update) {
             coldExtractionConfigChanged = true;
         }
     }
+    if (update.hasCXPreInfDuty) {
+        float v = update.cxPreInfDuty;
+        if (isfinite(v) && v >= COLDEX_DUTY_MIN && v <= COLDEX_DUTY_MAX && fabs(v - coldExtractionPreInfDutyPercent) > 0.01f) {
+            coldExtractionPreInfDutyPercent = v;
+            EEPROM.put(EEPROM_ADDR_COLDEX_PREINF_DUTY, coldExtractionPreInfDutyPercent);
+            coldExtractionConfigChanged = true;
+        }
+    }
     if (update.hasCXTarget) {
         float v = update.cxTarget;
         if (isfinite(v) && v >= COLDEX_TARGET_GRAMS_MIN && v <= COLDEX_TARGET_GRAMS_MAX && fabs(v - coldExtractionTargetGrams) > 0.01f) {
@@ -7677,6 +7747,8 @@ void handleSaveBrewControl(AsyncWebServerRequest *request) {
     if (update.hasCXPulseMs) { update.cxPulseMs = (uint16_t)request->arg("cxPulseMs").toInt(); }
     update.hasCXDuty = request->hasArg("cxDuty");
     if (update.hasCXDuty) { update.cxDuty = request->arg("cxDuty").toFloat(); }
+    update.hasCXPreInfDuty = request->hasArg("cxPreInfDuty");
+    if (update.hasCXPreInfDuty) { update.cxPreInfDuty = request->arg("cxPreInfDuty").toFloat(); }
     update.hasCXTarget = request->hasArg("cxTarget");
     if (update.hasCXTarget) { update.cxTarget = request->arg("cxTarget").toFloat(); }
     update.hasCXMaxSecs = request->hasArg("cxMaxSecs");
@@ -15011,15 +15083,21 @@ static const char dashboardJavaScript[] PROGMEM = R"rawliteral(
     if (coldexRow) { coldexRow.style.display = (data.cxEnabled === true) ? '' : 'none'; }
     if (coldexToggleEl) {
         updateToggleState(coldexToggleEl, data.cxActive);
-        coldexToggleEl.disabled = (data.cxEnabled !== true) || (data.cxActive !== true && data.cxAllowed !== true);
+        // Umschalten haengt an cxArmable, NICHT an cxAllowed: Der Modus muss auch im
+        // Standby und bei noch warmem Kessel scharf zu stellen sein.
+        coldexToggleEl.disabled = (data.cxEnabled !== true) || (data.cxArmable !== true);
     }
     if (coldexHint) {
         let hintText = '';
-        if (data.cxEnabled === true && data.cxAllowed !== true && data.cxActive !== true) {
-            if (typeof data.tempW === 'number' && typeof data.cxMaxTemp === 'number' && data.tempW >= data.cxMaxTemp) {
-                hintText = 'Wasserkessel zu warm (' + data.tempW.toFixed(1) + ' °C, benötigt < ' + data.cxMaxTemp.toFixed(1) + ' °C).';
+        if (data.cxEnabled === true && data.cxAllowed !== true) {
+            // Gilt auch bei aktivem Modus: dann ist er scharf, aber der Bezug noch gesperrt
+            const prefix = (data.cxActive === true) ? 'Modus aktiv, Bezug noch gesperrt: ' : '';
+            if (data.standbyActive === true) {
+                hintText = prefix + 'Standby aktiv - Bezug erst nach dem Aufwecken.';
+            } else if (typeof data.tempW === 'number' && typeof data.cxMaxTemp === 'number' && data.tempW >= data.cxMaxTemp) {
+                hintText = prefix + 'Wasserkessel zu warm (' + data.tempW.toFixed(1) + ' °C, benötigt < ' + data.cxMaxTemp.toFixed(1) + ' °C).';
             } else {
-                hintText = 'Cold Extraction derzeit nicht möglich.';
+                hintText = prefix + 'Bezug derzeit nicht möglich.';
             }
         }
         // Waagen-Hinweis gilt zusätzlich und unabhängig von der Temperatur-Freigabe
@@ -16191,6 +16269,8 @@ void buildDashboardJson(char *buffer, size_t bufferSize) {
     offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"cxEnabled\":%s,", coldExtractionEnabled ? "true" : "false");
     offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"cxActive\":%s,", coldExtractionModeActive ? "true" : "false");
     offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"cxAllowed\":%s,", coldExtractionConditionsOk() ? "true" : "false");
+    // cxArmable = Modus umschaltbar (auch im Standby und bei warmem Kessel); cxAllowed = Bezug moeglich
+    offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"cxArmable\":%s,", coldExtractionArmable() ? "true" : "false");
     dtostrf(coldExtractionMaxTempC, 4, 1, floatBuf); offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"cxMaxTemp\":%s,", floatBuf);
     offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"scaleModeActive\":%s,", scaleModeActive ? "true" : "false");
     dtostrf(brewByTimeTargetSeconds, 4, 1, floatBuf); offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"bbtSecs\":%s,", floatBuf);
@@ -16517,6 +16597,8 @@ static void buildTouchUartStateJson(char *buffer, size_t bufferSize) {
     offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"cxActive\":%s,", coldExtractionModeActive ? "true" : "false");
     offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"cxShot\":%s,", coldExtractionShotActive ? "true" : "false");
     offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"cxAllowed\":%s,", coldExtractionConditionsOk() ? "true" : "false");
+    // cxArmable = Modus umschaltbar (auch im Standby und bei warmem Kessel); cxAllowed = Bezug moeglich
+    offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"cxArmable\":%s,", coldExtractionArmable() ? "true" : "false");
     offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"cxResting\":%s,", coldExtractionPumpResting ? "true" : "false");
     dtostrf(coldExtractionMaxTempC, 4, 1, floatBuf); offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"cxMaxTemp\":%s,", floatBuf);
     dtostrf(coldExtractionTargetGrams, 4, 1, floatBuf); offset += snprintf(buffer + offset, bufferSize - offset, "\"cxTarget\":%s,", floatBuf);

JC_Display_Firmware/Changelog.txt

@@ -1,3 +1,15 @@
+Version 1.1.3:
+- Aufweck-Dialog hat einen dritten Knopf: „Aufwecken mit Cold Extraction" (braucht S3 ab 5.3.5).
+  Er stellt den Modus scharf und beendet erst danach den Standby - in dieser Reihenfolge, damit
+  der Wasserkreis gar nicht erst anheizt. Ohne diesen Weg musste man normal aufwecken (Maschine
+  heizt an) und den Modus danach umschalten. Der Knopf erscheint nur, wenn die Funktion
+  freigeschaltet und umschaltbar ist und der Modus nicht ohnehin schon läuft.
+- Der Schalter „Cold Extraction" auf der Temperatur-Seite hängt jetzt am neuen State-Feld
+  cxArmable statt an cxAllowed: umschaltbar auch im Standby und bei warmem Kessel, gesperrt nur
+  während eines laufenden kalten Bezugs. Bei älterer S3-Firmware fällt das Feld auf cxEnabled
+  zurück, der Schalter bleibt also bedienbar.
+- Erklärzeile im Standby: „Nach dem Aufwecken bleibt der Wasserkreis aus."
+
 Version 1.1.2:
 - Cold Extraction: Fehlt eine nutzbare Waage, weist das Display jetzt dauerhaft darauf hin.
   Ohne Waage greifen weder Zielgewicht noch Stillstands-Erkennung, der Bezug endet erst nach der

JC_Display_Firmware/config.h

@@ -65,7 +65,7 @@
 // -------------------------------------------------------------------------------------
 //  Firmware
 // -------------------------------------------------------------------------------------
-#define DISPLAY_FW_VERSION       "1.1.2"   // Firmware-Stand der P4-Display-Steuerung (Info-Seite)
+#define DISPLAY_FW_VERSION       "1.1.3"   // Firmware-Stand der P4-Display-Steuerung (Info-Seite)
 
 // -------------------------------------------------------------------------------------
 //  Protokoll

JC_Display_Firmware/machine_state.h

@@ -72,7 +72,8 @@ struct MachineState {
     bool  cxEnabled = false;       // Funktion auf der S3 freigeschaltet (sonst Bedienelement ausblenden)
     bool  cxActive = false;        // Modus scharf: Wasserkreis heizt nicht (persistent, seit S3 5.3.1)
     bool  cxShot = false;          // der laufende Bezug ist eine kalte Extraktion
-    bool  cxAllowed = false;       // Freigabe jetzt (Wasserkessel kalt genug, kein Standby/Wartung/Tuning)
+    bool  cxAllowed = false;       // Bezug jetzt moeglich (Wasserkessel kalt genug, kein Standby/Wartung/Tuning)
+    bool  cxArmable = false;       // Modus umschaltbar - auch im Standby und bei warmem Kessel (seit S3 5.3.5)
     bool  cxResting = false;       // Zwangspause des Pumpenschutzes laeuft (Bezug laeuft weiter)
     float cxMaxTemp = 0;           // Freigabeschwelle in C
     float cxTarget = 0;            // Zielgewicht in g

JC_Display_Firmware/protocol_client.cpp

@@ -225,6 +225,8 @@ void ProtocolClient::applyState(const String& json) {
     s.cxActive   = doc["cxActive"]   | false;
     s.cxShot     = doc["cxShot"]     | false;
     s.cxAllowed  = doc["cxAllowed"]  | false;
+    // Fehlt bei S3-FW < 5.3.5 -> auf cxEnabled zurueckfallen, sonst waere der Schalter tot
+    s.cxArmable  = doc["cxArmable"]  | (doc["cxEnabled"] | false);
     s.cxResting  = doc["cxResting"]  | false;
     s.cxMaxTemp  = doc["cxMaxTemp"]  | s.cxMaxTemp;
     s.cxTarget   = doc["cxTarget"]   | s.cxTarget;

JC_Display_Firmware/ui.cpp

@@ -38,6 +38,7 @@ static lv_timer_t* g_toastTimer = nullptr;
 static lv_obj_t* g_standbyScreen = nullptr; // Vollbild-Overlay im Standby (Uhr)
 static lv_obj_t* g_standbyClock  = nullptr;
 static lv_obj_t* g_wakeConfirm   = nullptr; // Bestaetigungsdialog "Aus dem Standby aufwecken?"
+static lv_obj_t* g_wakeColdBtn   = nullptr; // "Aufwecken mit Cold Extraction" (nur wenn freigeschaltet)
 static bool      g_wakeDialogOpen = false;  // Dialog sichtbar -> Display hell schalten (lesbar)
 static bool      g_standbyShown  = false;   // Standby-Uhr-Overlay zuletzt als sichtbar geschaltet (fuer Ein-/Ausblend-Uebergang)
 
@@ -572,6 +573,17 @@ static void wake_yes_cb(lv_event_t*) {       // Aufwecken -> hell lassen, S3 bee
     // das Display in der Uebergangsphase kurz auf Standby-Helligkeit abdunkeln.
     if (g_client) { g_client->sendAction("deactivateStandby"); showToast("Maschine wird aufgeweckt...", false); }
 }
+// Aufwecken direkt in die kalte Extraktion. Reihenfolge ist wichtig: erst den Modus scharf
+// stellen, dann den Standby beenden - sonst heizt der Wasserkreis in der Zwischenzeit an,
+// und genau das soll die Funktion ja verhindern.
+static void wake_cold_cb(lv_event_t*) {
+    wake_confirm_hide();
+    if (g_client) {
+        g_client->sendAction("startColdExtraction");
+        g_client->sendAction("deactivateStandby");
+        showToast("Aufwecken mit Cold Extraction...", false);
+    }
+}
 bool ui_wake_dialog_open() { return g_wakeDialogOpen; }   // fuer die Helligkeitssteuerung in onState
 
 // =====================================================================================
@@ -3224,6 +3236,13 @@ void ui_init(ProtocolClient* client) {
     lv_obj_t* wakeYes = th_accent_button(wakeBtns, "Aufwecken");
     lv_obj_set_width(wakeYes, 150);
     lv_obj_add_event_cb(wakeYes, wake_yes_cb, LV_EVENT_CLICKED, nullptr);
+    // Zweite Zeile: direkt in die kalte Extraktion aufwecken. Ohne diesen Weg muesste man
+    // erst normal aufwecken (Maschine heizt an) und den Modus danach umschalten.
+    // Nur sichtbar, wenn die S3 die Funktion freigeschaltet meldet (siehe ui_update).
+    g_wakeColdBtn = th_button(wakeCard, "Aufwecken mit Cold Extraction", COL_CARD2, COL_ACCENT);
+    lv_obj_set_width(g_wakeColdBtn, LV_PCT(100));
+    lv_obj_add_event_cb(g_wakeColdBtn, wake_cold_cb, LV_EVENT_CLICKED, nullptr);
+    lv_obj_add_flag(g_wakeColdBtn, LV_OBJ_FLAG_HIDDEN);
     lv_obj_add_flag(g_wakeConfirm, LV_OBJ_FLAG_HIDDEN);
 
     // OTA-Overlay (Vollbild, waehrend Firmware-Update)
@@ -3449,6 +3468,12 @@ void ui_update(const MachineState& st) {
     // Ohne nutzbare Waage laeuft die kalte Extraktion rein zeitgesteuert (Zielgewicht und
     // Stillstands-Erkennung greifen nicht) - das wird dauerhaft mit angezeigt.
     const bool cxScaleOk = st.scaleEnabled && st.scaleConnected;
+    // "Aufwecken mit Cold Extraction" nur anbieten, wenn die Funktion freigeschaltet und
+    // umschaltbar ist und der Modus nicht ohnehin schon laeuft.
+    if (g_wakeColdBtn) {
+        if (st.cxEnabled && st.cxArmable && !st.cxActive) lv_obj_remove_flag(g_wakeColdBtn, LV_OBJ_FLAG_HIDDEN);
+        else                                              lv_obj_add_flag(g_wakeColdBtn, LV_OBJ_FLAG_HIDDEN);
+    }
     if (st.cxNotice == 2) {
         status_set(ST_COLDEX, true, LV_SYMBOL_WARNING "  Cold Extraction beendet: kein Zulauf",
                    COL_WARN, lv_color_hex(0x000000));
@@ -3851,8 +3876,9 @@ void ui_update(const MachineState& st) {
             if (lblColdExHint) lv_obj_add_flag(lblColdExHint, LV_OBJ_FLAG_HIDDEN);
         }
         sw_set(swColdEx, st.cxActive);
-        // Einschalten nur bei Freigabe; Ausschalten immer - ausser waehrend eines kalten Bezugs
-        bool usable = st.cxEnabled && (st.cxActive ? !st.cxShot : st.cxAllowed);
+        // Umschalten haengt an cxArmable, NICHT an cxAllowed: Der Modus muss auch im Standby
+        // und bei warmem Kessel scharf zu stellen sein. Waehrend eines kalten Bezugs gesperrt.
+        bool usable = st.cxEnabled && st.cxArmable && !(st.cxActive && st.cxShot);
         if (usable) lv_obj_remove_state(swColdEx, LV_STATE_DISABLED);
         else        lv_obj_add_state(swColdEx, LV_STATE_DISABLED);
         if (lblColdExHint && st.cxEnabled) {
@@ -3860,7 +3886,9 @@ void ui_update(const MachineState& st) {
             String hint;
             if (st.cxActive) {
                 hint = "Wasserkreis heizt nicht (bleibt über Standby und Neustart aktiv). ";
-                if (st.cxAllowed) {
+                if (st.standbyActive) {
+                    hint += "Nach dem Aufwecken bleibt der Wasserkreis aus.";
+                } else if (st.cxAllowed) {
                     char b[96];
                     if (scaleOk) {
                         snprintf(b, sizeof(b), "Bezug regulär starten - Ziel %.0f g, max %.0f s.",