fix(P4): Temperaturdelle in den Verlaufskurven nach dem Standby (1.10.3)

Direkt nach dem Aufwachen aus dem Standby zog die Wasserkurve eine kurze
Delle nach unten. Ursache ist die Messung, nicht der Kessel: In genau
diesem Moment schalten die Heizungen, und der Wassersensor haengt als NTC
am ADC. Ein Kessel kann binnen einer Sekunde nicht um Grade einbrechen.

Die Verlaufskurven halten deshalb rund um jeden Standby-Wechsel sechs
Sekunden lang ihren letzten Wert, statt die gestoerte Probe einzutragen.
Das gilt fuer die kleinen Kurven im Dashboard und fuer die grosse
Verlaufsseite. Die angezeigten Temperaturzahlen bleiben unveraendert.

Ausserdem: DISPLAY_FW_VERSION stand seit dem Ruecknehmen von 1.6.11 auf
1.6.10 fest und wurde bei keinem der folgenden Staende mitgezogen.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01Fe8KxS47iPmuByJPs5RvEw

P4_Display_Firmware/Changelog.txt

@@ -1,3 +1,16 @@
+Version 1.10.3:
+- Direkt nach dem Aufwachen aus dem Standby zog die Wasserkurve eine kurze Delle nach
+  unten. Ursache ist die Messung, nicht der Kessel: In genau diesem Moment schalten die
+  Heizungen, und der Wassersensor hängt als NTC am ADC. Ein Kessel kann binnen einer
+  Sekunde nicht um Grade einbrechen.
+- Die Verlaufskurven halten deshalb rund um jeden Standby-Wechsel sechs Sekunden lang
+  ihren letzten Wert, statt die gestörte Probe einzutragen. Das gilt für die kleinen
+  Kurven im Dashboard und für die große Verlaufsseite.
+- Die angezeigten Temperaturzahlen bleiben unverändert: Dort steht weiter, was gemessen
+  wird.
+- Die Versionsanzeige stand seit dem Zurücknehmen von 1.6.11 auf 1.6.10 fest und wurde bei
+  keinem der folgenden Stände mitgezogen. Sie zeigt jetzt wieder den echten Stand.
+
 Version 1.10.2:
 - Die Verlaufskurven im Dashboard wurden überhaupt nicht fortgeschrieben. Der Code dafür
   stand am Ende der Umschaltung „Heizleistung anzeigen" auf der Verlauf-Seite - also im