feat(P4): Schriftgröße einstellbar (1.7.2)

Klein, Mittel oder Groß - Karte "Darstellung" auf der Seite Reinigung &
Wartung.

LVGL-Schriften sind fest einkompilierte Bilddaten und existieren nur in den
Größen, die im Projekt liegen (14/18/28/40/48). Stufenloses Skalieren gibt
es also nicht. Stattdessen drei Rollen - font_small(), font_text(),
font_title() -, die je nach Einstellung eine Stufe höher greifen; die 45
festen Schriftverweise in ui.cpp sind darauf umgestellt.

- Die großen Anzeigen (Temperatur 40/48, Uhr) bleiben fest: Sie sind auf die
  Bildschirmgröße abgestimmt.
- Die Grundschrift wird am Bildschirmobjekt gesetzt, damit alles ohne eigene
  Schrift sie erbt.
- Die Einstellung liegt lokal im P4 (NVS "anzeige"), nicht auf der S3.
- Nach der Auswahl folgt ein Neustart; der Frühstart-Zähler der
  Absturzsicherung wird vorher zurückgesetzt.

Offen: In der Stufe Groß brauchen die Karten mehr Platz - ob alle Seiten
dann noch vollständig auf den Bildschirm passen, zeigt erst das Gerät.

Beide Panel-Varianten mit arduino-cli gegengebaut.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

P4_Display_Firmware/Changelog.txt

@@ -1,3 +1,18 @@
+Version 1.7.2:
+- Die Schriftgröße lässt sich jetzt einstellen: Klein, Mittel oder Groß, zu finden auf der
+  Seite Reinigung & Wartung in der neuen Karte „Darstellung".
+- LVGL-Schriften sind fest einkompilierte Bilddaten; es gibt sie nur in den Größen, die im
+  Projekt liegen (14, 18, 28, 40 und 48 Pixel). Stufenlos skalieren lässt sich also nichts.
+  Stattdessen gibt es drei Rollen - klein, normal, hervorgehoben -, die je nach Einstellung
+  eine Stufe höher greifen.
+- Die großen Anzeigen für Temperatur und Uhrzeit bleiben unverändert: Sie sind bereits auf
+  die Bildschirmgröße abgestimmt und sollen nicht mitwachsen.
+- Die Einstellung liegt lokal im Display, nicht auf der Hauptplatine - sie betrifft nur
+  dieses Gerät. Nach der Auswahl startet der P4 neu, weil die Schriften in bereits
+  angelegten Bedienelementen stecken und sich nicht nachträglich umhängen lassen.
+- Zu erwarten: In der Stufe Groß brauchen die Karten mehr Platz. Ob alle Seiten dann noch
+  vollständig auf den Bildschirm passen, zeigt erst das Gerät.
+
 Version 1.7.1:
 - Cold Extraction ist auf dem 7-Zoll-Panel dreispaltig: oben die drei Karten mit
   Erklaerungstext (Modus, Vorbenetzung, Bezugsende), darunter die knappen (Grundeinstellung,